Ingredients per a quatre persones:
300 g de vedella picada.
500 g de macarrons del nº3.
Un mànec d’alls tendres.
Un pot de tomàquet natural triturat.
Una cullerada de polpa de nyora.
Formatge ratllat.
Oli d’oliva verge extra.
Sal.
Pebre.
Julivert.
Elaboració:
En una cassola poseu-hi un raig d’oli i sofregiu la carn picada salpebrada, mentrestant netegeu els alls tendres i talleu-los a rodelles, afegiu-los a la carn, seguidament afegiu el tomàquet i salpebreu, quant el tomàquet sigui cuit afegiu la cullerada de polpa de nyora. Coeu la pasta segons les instruccions del fabricant. Escorreu la pasta i afegiu-la a la cassola amb el sofregit, piqueu julivert i afegiu-lo a la cassola, serviu acompanyat del formatge ratllat.
Receptes Maica 