Ingredients per a 4 persones:
300 g de vedella picada.
200 g d’espinacs.
4 ous.
2 alls.
oli.
sal.
pebre.
Elaboració:
En una cassola amb oli, sofregiu els alls picats i, abans que s’enrosseixin, afegiu-hi la carn picada i salpebreu. Quan la carn estigui cuita, afegiu-hi els espinacs en cru; un cop fets, tireu-hi els quatre ous batuts, fins que es quallin. Per la presentació com la imatge ho emmotlleu en el estri adequat.
Receptes Maica 