Tag Archives: macarrons

Macarrons amb Vedella

Macarrons amb Vedella-BR

Ingredients per a quatre persones:

300 g de vedella picada.

500 g de macarrons del nº3.

Un mànec d’alls tendres.

Un pot de tomàquet natural triturat.

Una cullerada de polpa de nyora.

Formatge ratllat.

Oli d’oliva verge extra.

Sal.

Pebre.

Julivert.

Elaboració: Continua llegint

Macarrons gratinats

 macarrons.jpg

Ingredients per a 4 persones:

400 g de macarrons

8 salsitxes de porc

150 g de pernil salat

1 ceba

1 pot de tomàquet triturat (mitjà)

100 g de formatge ratllat

oli

sal

pebre

Elaboració:

En una cassola amb oli, sofregiu les salsitxes tallades a trossets, seguidament afegiu-hi la ceba picada. Mentrestant, coeu els macarrons en una olla amb aigua. Quan la ceba estigui enrossida, afegiu-hi el tomàquet, salpebreu i segui-ho coent. Quan el tomàquet estigui cuit, afegiu-hi el pernil tallat a trossos. Coleu els macarrons  i afegiu-los a la cassola, barregeu durant uns minuts, poseu-ho en una plata per a forn amb el formatge ratllat per sobre i gratineu-ho. Quan el formatge estigui enrossit, retireu-ho del forn i serviu-ho.