Ingredients per a 4 persones:
4 galtes de porc.
1 ceba.
2 dents d’all.
1 porro.
2 pastanagues.
1 pebrot verd.
1 got de vi negre.
oli.
sal.
pebre.
aigua.
Elaboració:
Poseu l’oli en una cassola i daureu les galtes. Reserveu. En el mateix oli, sofregiu totes les verdures tallades petites i seguidament afegiu les galtes i aboqueu el vi. Afegiu una mica d’aigua, salpebreu i coeu-ho 1 hora a foc mig. Passeu la salsa pel col·lador xinès i col·loqueu les galtes a la cassola amb la salsa colada. Escalfeu les galtes amb la salsa i serviu ben calent.
Receptes Maica 