Tag Archives: verdures

Pernilets de pollastre amb escabetx i verdures

Pernilets de pollastre amb escabetx i verdures-BR

Ingredients per a quatre persones:

8 pernilets de pollastre.

2 pastanagues.

1 porro.

4 alls.

4 ascal·lònies. (Escalunyes (Echalote).

15 grans de pebre negre.

1 fulla de llorer.

1 branquilló de farigola.

1 got de vi blanc.

50 cc de vinagre.

100 cc d’oli d’oliva verge extra. Continua llegint

Anuncis

Crema de cigrons amb pollastre i verdures

CremaCigrons

Ingredients per a 4/6 persones:

1 pit de pollastre.

1 porro.

1 pastanaga.

300 g de cigrons (posar a remullar 12h abans).

Sal.

Pebre.

Oli d’Oliva Verge Extra.

Elaboració: Continua llegint

Cigrons amb verdures

Ingredients per a quatre persones:

300g de cigrons secs.

1 os de pernil.

300g de carn magre.

1 pastanaga.

1 nap.

1 fulla de llorer

La part blanca d’un porro. Continua llegint

Mongetes blanques amb verdures i cloïsses

MongetesAmbCloisses-BR

Ingredients per a quatre persones:

300 de mongetes blanques seques.

½ kg de cloïsses.

4 trossos de pernill serrà.

4 ous.

200 de carabassa.

1 mànec d’alls tendres.

Pebre vermell dolç. Continua llegint

Fricandó amb verdures i ceps

FricandoVerdures-BR

Ingredients per a 4 persones:

600g de vedella per fricandó.

2 pastanagues.

1 mànec d’alls tendres.

Tomàquet natural (pot ser de pot).

1 got de vi blanc.

1 cullerada de polpa de nyora.

1 pot de pèsols en conserva.

1 bossa de ceps deshidratats. Continua llegint