Ingredients per a 4 persones:
600g de vedella per fricandó.
2 pastanagues.
1 mànec d’alls tendres.
Tomàquet natural (pot ser de pot).
1 got de vi blanc.
1 cullerada de polpa de nyora.
1 pot de pèsols en conserva.
1 bossa de ceps deshidratats. Continua llegint
Ingredients per a 4/6 persones:
1 pit de pollastre.
1 porro.
1 pastanaga.
300 g de cigrons (posar a remullar 12h abans).
Sal.
Pebre.
Oli d’Oliva Verge Extra.
Elaboració: Continua llegint
Publicat dins de Receptes
Etiquetat Crema de cigrons, pastanaga, pit de pollastre, pollastre, porro, verdures
Ingredients per a quatre persones:
8 pernilets de pollastre.
2 pastanagues.
1 porro.
4 alls.
4 ascal·lònies. (Escalunyes (Echalote).
15 grans de pebre negre.
1 fulla de llorer.
1 branquilló de farigola.
1 got de vi blanc.
50 cc de vinagre.
100 cc d’oli d’oliva verge extra. Continua llegint
Publicat dins de Receptes
Etiquetat Alls, escabetx, escal·lònies, Farigola, Llorer, Pastanagues, Pebre negre, pernilets de pollastre, Pernilets de pollastre amb escabetx, porro, verdures, vi blanc, vinagre
Ingredients per a quatre persones:
300g de cigrons secs.
1 os de pernil.
300g de carn magre.
1 pastanaga.
1 nap.
1 fulla de llorer
La part blanca d’un porro. Continua llegint
Publicat dins de Receptes
Etiquetat carn magre, cigrons, Cigrons amb verdures, Llorer, nap, pastanaga, pernil, porro, verdures
Ingredients per a quatre persones:
300 de mongetes blanques seques.
½ kg de cloïsses.
4 trossos de pernill serrà.
4 ous.
200 de carabassa.
1 mànec d’alls tendres.
Pebre vermell dolç. Continua llegint
Publicat dins de Receptes
Etiquetat alls tendres, carabassa, cloïsses, Mongetes blanques, Pebre vermell dolç, verdures
Receptes Maica 