Ingredients per a 4 persones:
50 g de pernil
50 g de xoriço
3 ous
200 g de pa del dia anterior
3 alls
vi blanc
aigua
sal
pebre dolç
oli
Elaboració:
En una olla amb oli poseu els alls laminats, ofegueu-los i afegiu el pernil i el xoriço a dauets, sofregiu una mica i, a continuació, afegiu-hi el pebre dolç amb compte perquè no es cremi, afegiu-hi l’aigua i una mica de vi blanc. A continuació, tireu-hi el pa a trossos, saleu-ho i coeu-ho 10 minuts. Afegiu-hi els tres ous batuts i coeu-ho 5 minuts més.
Receptes Maica 