Ingredients per a quatre persones:
8 pernilets de pollastre.
2 pastanagues.
1 porro.
4 alls.
4 ascal·lònies. (Escalunyes (Echalote).
15 grans de pebre negre.
1 fulla de llorer.
1 branquilló de farigola.
1 got de vi blanc.
50 cc de vinagre.
100 cc d’oli d’oliva verge extra. Continua llegint
Publicat dins de Receptes
Etiquetat Alls, escabetx, escal·lònies, Farigola, Llorer, Pastanagues, Pebre negre, pernilets de pollastre, Pernilets de pollastre amb escabetx, porro, verdures, vi blanc, vinagre
Ingredients per a 4 persones:
200 g de cigrons
1 orella de porc
1 carbassó
1 pebrot verd
1 pebrot vermell
1 ceba
1 porro
250 ml de salsa de tomàquet Continua llegint
Publicat dins de Receptes
Etiquetat carbassó, ceba, cigrons, orella de porc, pebrot verd, pebrot vermell, porro, salsa de tomàquet, Samfaina de cigrons i orella
Ingredients per a 4/6 persones:
1 pit de pollastre.
1 porro.
1 pastanaga.
300 g de cigrons (posar a remullar 12h abans).
Sal.
Pebre.
Oli d’Oliva Verge Extra.
Elaboració: Continua llegint
Publicat dins de Receptes
Etiquetat Crema de cigrons, pastanaga, pit de pollastre, pollastre, porro, verdures
Ingredients per a quatre persones:
300g de cigrons secs.
1 os de pernil.
300g de carn magre.
1 pastanaga.
1 nap.
1 fulla de llorer
La part blanca d’un porro. Continua llegint
Publicat dins de Receptes
Etiquetat carn magre, cigrons, Cigrons amb verdures, Llorer, nap, pastanaga, pernil, porro, verdures
Ingredients per a 8 persones:
1 cuixa de pollastre (amb el seu contra cuixa).
1 carcassa de pollastre.
2 ous.
100 g de pasta petita (de la que tingueu).
1 porro.
1 branca d’api.
1 ceba tendra. Continua llegint
Publicat dins de Receptes
Etiquetat api, ceba tendra, nap, ous, pastanaga, pollastre, porro, Sopa de pollastre amb pasta
Ingredients per a quatre persones:
4 peces de 125g de secret de porc ibèric.
1 ceba.
2 pastanagues.
1 porro.
3 alls.
1 got de vi negre.
1 got d’aigua. Continua llegint
Publicat dins de Receptes
Etiquetat aigua, Alls, ceba, Pastanagues, porro, salsa, Secret de porc ibèric, vi negre
Ingredient per a quatre persones:
1 pot de llenties (de bona qualitat).
4 ous.
1 porro.
100 g de pernil serrà.
Polpa de Nyora.
Sal.
Pebre.
Oli d’oliva Verge Extra. Continua llegint
Publicat dins de Receptes
Etiquetat llenties, Llenties amb ous flor, ous flor, pernil, polpa de nyora, porro
Ingredients per a quatre persones:
1 Kg de cuixa de pernil.
2 pastanagues.
2 cebes tendres.
1 porro.
1 fulla de llorer.
1 branca de farigola.
Farina.
1 got de vi negre.
1 Cullereta de carn de Nyora. Continua llegint
Publicat dins de Receptes
Etiquetat carn de Nyora, cebes tendres, cuixa de pernil, Cuixa de pernil estofada, Farigola, Farina, Llorer, Pastanagues, porro, vi negre
Ingredients per a 4 persones:
½ de gambeta de Huelva.
400 g de fideus.
6 alls.
1 porro.
Sal.
Oli d’oliva verge extra.
Elaboració: Continua llegint
Publicat dins de Receptes
Etiquetat Alls, Fideuà de gambes, gambeta de Huelva, garlei, porro
Ingredients per a 4 persones:
300 gr. d’arròs especial caldós.
800 gr. de costella de porc.
2 esquelets de pollastre.
200 gr. de bolets.
1 porro.
2 pastanagues.
3-4 grans d’all.
1 sobre de safrà.
Aigua.
Oli d’oliva verge extra. Continua llegint
Publicat dins de Receptes
Etiquetat aigua, all, Arròs, Arròs melós de porc i bolets, bolets, costella de porc, Farigola, julivert, Llorer, oliva verge extra, Pastanagues, Pebre, pollastre, porro, safrà, Sal
