Tag Archives: pit de gall

Pit de gall d’indi a la menta

Ingredients per a 4 persones:
500 gr de pit de gall d’indi
2 llimones
2 grans d’all
3 fulles de menta fresca
oli
sal
pebre

Elaboració:
Poseu a macerar el pit de gall d’indi tallat a daus amb sal, pebre, les fulles de menta picades i el suc de les 2 llimones durant uns 30 minuts. En una paella amb oli saltejeu els grans d’all laminats, amb comte que no es cremin, afegiu-hi la carn ben escorreguda de la maceració i enrrosiu-la. Acompanyeu-ho amb un arròs basmati i serviu-ho.