Ingredients per a quatre persones:
8 pernilets de pollastre.
2 pastanagues.
1 porro.
4 alls.
4 ascal·lònies. (Escalunyes (Echalote).
15 grans de pebre negre.
1 fulla de llorer.
1 branquilló de farigola.
1 got de vi blanc.
50 cc de vinagre.
100 cc d’oli d’oliva verge extra. Continua llegint
Publicat dins de Receptes
Etiquetat Alls, escabetx, escal·lònies, Farigola, Llorer, Pastanagues, Pebre negre, pernilets de pollastre, Pernilets de pollastre amb escabetx, porro, verdures, vi blanc, vinagre
Ingredients per a 4 persones:
8 pernilets de pollastre
3 magranes (madures)
1 copa de cava brut
Sal
Pebre
Oli
Elaboració:
En una cassola amb oli daureu els pernilets salpebrats, mentre desgraneu les magranes i trituraeu-les (reservar una part per a decorar), quan els pernilets estiguin daurats afegiu la copa de cava i evaporeu, seguidament afegiu les magranes trituradas i coeu 30 minuts. Treieu els pernilets, coleu la salsa, col·loqueu de nou la salsa amb els pernilets, proveu de sal. Coeu 3 minuts més.
Publicat dins de Receptes
Etiquetat cava, magranes, pernilets de pollastre, receptes maica, receptesmaica, recetas
Receptes Maica 