Ingredients: (4 persones)
1 kg de pèsols congelats.
1 tall pernil dolç 200g.
1 ceba tendre.
Baies de Goji.
Salsa Perrins.
Menta.
Oli d’oliva.
Sal.
Pebre.
Vi blanc.
Elaboració:
En una cassola posar-hi oli i pochar la seva tendre, (mentre tant posar a remull les baies de Goji), afegir el pernil dolç tallat a taquets, a continuació posar els pèsols sense descongelar, donar unes voltes i afegir les baies de Goji i el vi, salpebrar, picar la menta i afegiu-la, a continuació posar unes gotes de Salsa Perrins, tapeu la cassola i deixeu coure a temperatura mitja 8 minuts.
Receptes Maica 