Tag Archives: Oli d’oliva verge extra

Cols de Brussel·les amb alls tendres

ColsBruselesAlls tendres-BR

Ingredients per a quatre persones:

½ kg de cols de Brussel·les

1 Mànec d’alls tendres.

1 culleradeta de carn de Nyora

Pebre

Sal

Oli d’oliva Verge Extra.

Elaboració: Continua llegint

Anuncis

Crema d’Espàrrecs

CremaD'esparregs

Ingredients per a 4 persones:

24 espàrrecs verds.

2 porros.

1 ceba.

60 g d’arròs.

Sal.

Pebre.

Oli d’oliva verge extra.

Elaboració: Continua llegint

Camagrocs amb salmó fumat

Camagrocs amb salmó fumat-BR

Ingredients:

Camagrocs.

150 g de salmó fumat.

2 alls.

Sal.

Pebre.

Oli d’oliva verge extra.

Elaboració: Continua llegint

Xampinyons farcits

Xampinyons farcits 2

Ingredients per a 4 persones:

2 safates de Xampinyons.

100g de pernil serrà.

2 alls.

Sal.

Pebre.

Oli d’oliva verge extra.

Elaboració:

Netegeu els xampinyons i trèieu-li el rave, assecar-los bé, en una paella amb oli poseu els xampinyons salpebrats lleugerament, mentrestant piqueu els alls i el pernill serrà, en una paella amb un rajolí d’oli sofregiu els alls i el pernil (sense que es cremin).

Quant el xampinyons siguin cuits farciu-los amb els alls i el pernill.

Una recepta molt fàcil i de bona presentació per tota ocasió, un complement a qualsevol altre plat.

Tallarines amb gambetes

Tallarines amb gambetes-BR

Ingredients per quatre persones:

500g de tallarines.

300g de gambetes fresques.

La part verda de dues seves tendres.

Un pot de tomàquet natural triturat.

Un mànec d’alls tendres.

Nyora ratllada.

Julivert. Continua llegint

Tallarines amb ceba tendre

Tallarines-BR

Ingredients per quatre persones:

600g de tallarines.

4 cebes tendres.

Un got de vi blanc.

Una cullerada de polpa de nyora.

Oli d’oliva verge extra.

Sal.

Elaboració: Continua llegint

Cloïsses amb alls tendres

 

Cloises-BR

Ingredients per quatre persones

1 k de cloïsses fresques.

1 manat d’alls tendres.

Julivert.

Vi blanc.

Una culleradeta de polpa de nyora.

Sal.

Oli d’oliva verge extra.

Elaboració: Continua llegint

Cuixes d’ànec estofades

Cuixes_d’ànec_estofades-BR

Ingredients per quatre persones:

4 Cuixes d’ànec.

2 porros.                                                     

2 pastanagues.

I got de vi blanc.

12 prunes passes.

4 cullerades de tomàquet.

1 Pebrot verd.

1 ceba.

Aigua.

Oli d’oliva verge extra. Continua llegint

Musclos a la marinera amb patates

Musclos_marinera_patates-BR

Ingredients per a quatre persones:

1 kg de musclos.

4 patates.

1 ceba tendre.

4 tomàquets.

1 Culleradeta de polpa de nyora.

1 copa de Brandi.

1 got de vi blanc.

Oli d’oliva verge extra.

Elaboració: Continua llegint

Costelles de porc amb suc agredolç

LlongesdPorc-BRIngredients per a quatre persones:

4 Costelles de porc.

1 copa de brandi

25 de mel.

½ culleradeta de gingebre en pols.

Sal.

Pebre.

Oli d’oliva verge extra.

Elaboració: Continua llegint