Tag Archives: maionesa

Quadrats d’arròs especial amanides

QuadratsArros-BR

Ingredients:

160g d’arròs d’amanides i guarnició.

2 Ous.

100g de pernil serrà.

2 cullerades de Maionesa.

Sal.

1 culleradeta d’Olivada d’Arbequina.

Elaboració:

Coeu l’arròs en abundant aigua amb sal durant divuit minuts, mentrestant coeu els ous durant deu minuts amb sal i vinagre, talleu el pernil a trossets, un cop cuit l’arròs l’escorreu i deixeu refredar, procediu igual amb els ous. Peleu els ous, piqueu-los i afegiu-los al arròs i les dues cullerades de maionesa, barregeu, feu quadrats o boles amb la mescla. Presenteu amb la olivada.

Nota: Hi ha un estri de cuina especial per fer quadrats d’arròs.

Volovants salats

Volovants-BRIngredients:

Volovants

Tonyina amb oli d’oliva

Tàperes

Maionesa

Elaboració:

Escorreu la tonyina i esmicoleu-la en un bol, afegir les tàperes i la maionesa, mescleu i omplir els volovants.

 

Musclos gratinats

Musclos gratinats -BR

Ingredients per a quatre persones

1 kg de musclos gallecs.

Maionesa.

Formatge ratllat.

Elaboració:

Netegeu els musclos i poseu-los en una cassola tapada i coeu-los sense que es passin, trèieu una clova, poseu damunt una mica de maionesa i formatge ratllat, poseu-los a gratinar, quant el formatge esta ros ja estan fets.