Ingredients per a 4 persones:
1/2 kg de llom
4 taronges
50 g de mantega
1 copa de brandi
sal
pebre
Elaboració:
Poseu en una cassola la mantega i el llom salpebrat. Un cop el llom estigui enrossit afegiu-hi la copa de brandi i el suc de tres taronges. Tapeu-ho i deixeu-ho coure durant 45 minuts. Decoreu el plat amb els grills de l’altra taronja i serviu-lo amb la salsa molt calenta.
Receptes Maica 