Mar i muntanya
Ingredients per a 4 persones:
1 pollastre
12 escamarlans
1 ceba
1 tomàquet
1 copa de brandi
2 fulles de llorer
2 grans d’all
ametlles torrades Continua llegint
Mar i muntanya
Ingredients per a 4 persones:
1 pollastre
12 escamarlans
1 ceba
1 tomàquet
1 copa de brandi
2 fulles de llorer
2 grans d’all
ametlles torrades Continua llegint
Publicat dins de Receptes
Etiquetat all, Brandi, ceba, escamarlans, fumet de peix, julivert, Llorer, maica, Mar i muntanya, oli, Pebre, pollastre, pollastre amb escamarlans, Receptes, recetas, recetasmaica, safrà, Sal, tomaquet
Ingredients per a quatre persones:
16 escamarlans.
4 patates.
4 alls.
Oliva d’oliva verge extra.
Elaboració: Continua llegint
Ingredients per a 4 persones:
1 rap d’1kg aprox.
8 escamarlans.
20 cloïsses.
1 Ceba tendre.
1 cullerada de polpa de nyora.
1 copa de cava brut (o vi blanc).
Sal.
Pebre.
Oli d’oliva verge.
Un gotet de fumet de peix. Continua llegint