Tag Archives: curri

Rap saltat al curri

Ingredients per a 4 persones:

600 g de rap.

3 patates.

12 alls frescos.

Oli d’oliva verge extra.

1 culleradeta de curri.

2 cullerades de salsa de soja.

Elaboració: Continua llegint

Rotllets de pollastre al curri

rolletspollastre.jpg

Ingredients per a 4 persones:

4 pits de pollastre

1 ceba tendra

2 pastanagues

2 grans d’all

1 tassa de caldo de pollastre

1 cullerada de curri

1 cullerada de jengibre en pols

mantega

oli

sal

pebre

Elaboració:

Talleu els pits de pollastre a tires, salpebreu-los, enrrotlleu-los i tanqueu-los amb escuradents. Enrossiu el pollastre en una paella amb oli i acabeu-lo de coure amb la tapa posada. En una altra paella, sofregiu la ceba i les pastanagues tallades a rodanxes amb mantega i una mica d’oli, afegiu la cullerada de curri, l’all picat, el jengibre i el caldo. Feu-ho bullir una mica. Serviu els rotllets banyats amb la salsa i acompanyeu-los amb les pastanagues.