Coca de poma

 

Ingredients: 

1 iogurt de llimona

3 mesures de farina

1 1/2 mesura de sucre

1 mesures d’oli

3 ous

1 sobre de llevat

1 poma

Una mica de sal

(L’envàs del iogurt serveix de mesura) 

Elaboració: 

En un bol poseu el iogurt i el sucre, bateu-ho amb el batedor de mà, afegiu-hi d’un en un els uous, a continuació la farina tamisada i el sobre de llevat, afegiu-hi un pesic de sal i l’oli, i bateu-ho tot. Peleu la poma i talleu-la a daus, afegir la pasta i poseu-ho tot en un motlle (si el motlle no és de silicona s’hi ha de posar mantega), coeu-ho al forn a 180º entre 20 i 30 minuts. Per saber si està a punt punxeu la coca amb un escuradents: ha de sortir sec, en cas contrari s’ha de deixar coure uns minuts més.

 

Advertisement