Ingredients per a 4 persones:
2 carbassons
2 patates
1 ceba
1 pastilla de concentrat de pollastre
2 Formatgets (Quesitos)
Aigua
Oli
Sal
Pebre
Cibulet
Elaboració:
En una olla amb oli pochar la ceba, afegir els carbassons nets i pelats deixant una mica de pell verda, cobrir amb aigua, portar a ebullició, afegir la pastilla de concentrat, la sal, el pebre i les patates tallades, coure 30 minuts a foc mig, afegir els “quesitos”, triturar, servir fred o calent, decorar amb el cibulet (opcional).
