Ingredients per a 4 persones:
1.300 g de sèpia
1.500 g de patates
2 tomàquets madurs sense pell
1 ceba
1 cabeça d’alls
vi blanc
aigua i sal
Preparació:
Es posa a la cassola l’oli i tots els ingredients en cru, excepte les patates. Tot seguit hi posem la sal i es cobreix d’aigua, ho deixem a foc lent durant uns 40 a 60 minuts.
Uns 10 minuts abans de treure-ho del foc hi afegim les patates.
Recepta gentilessa de Restaurant El Rosegall
Receptes Maica 