Daily Archives: 21 Juny 2020

Pastís de cireres i xocolata

Aquí teniu una recepta una mica atrevida… es barregen 3 gustos molt intensos, el de la canyella, la xocolata i les cireres….!!! Un gust molt alemany, com el llibre d’on s’ha tret la recepta: Backen vergnügen wie noch nie, un clàssic de cuina amb forn.

Ingredients:

-200 gr. de mantega a temperatura ambient. Continua llegint

Patates amb llagostins al whisky

 

 

Ingredients per a 4 persones:
1 pot gran de patates petites cuites
1 ceba
24 llagostins
1 copa de whisky
1 got de nata líquida
1 got de llet
sèsam
oli
sal
pebre
Elaboració:
En una paella amb oli sofregiu la ceba picada, mentrestant peleu els llagostins i reserveu-ne els caps. En una altra paella amb oli, sofregiu els caps dels llagostins aixafant-los una mica, afegiu-hi el whisky i deixeu que s’evapori l’alcohol. Afegiu els llagostins a la paella de la ceba i seguidament el suc dels caps ben colat, poseu-hi la nata i la llet, reduiu-ho i afegiu-hi les patates escorregudes. Calenteu-ho i serviu-ho amb el sèsam torrat per sobre.