Ingredients per a quatre persones:
250g de fideus.
200g de pernil serrà.
Un os de pernil.
250g d’espinacs.
una ceba tendre.
Quatre dents d’all. Continua llegint
Ingredients per a quatre persones:
250g de fideus.
200g de pernil serrà.
Un os de pernil.
250g d’espinacs.
una ceba tendre.
Quatre dents d’all. Continua llegint
Publicat dins de Receptes
Etiquetat espinacs, fideus, Fideus amb espinacs i pernil, pernil
Ingredients per a quatre persones:
300 g de vedella picada.
500 g de macarrons del nº3.
Un mànec d’alls tendres.
Un pot de tomàquet natural triturat.
Una cullerada de polpa de nyora.
Formatge ratllat.
Oli d’oliva verge extra.
Sal.
Pebre.
Julivert.
Elaboració: Continua llegint
Publicat dins de Receptes
Etiquetat alls tendres, julivert, macarrons, Macarrons amb Vedella, nyora, Pebre, tomàquet natural, vedella
Ingredients per a 4 persones:
2 picantons
50 g d’ametlles torrades
50 g de panses de corint
1 ceba
400 g de xampinyons
1 cullerada de mel
1 cullerada de gingebre en pols
1 cullerada de raz el hanout (espècia àrab)
1 copa de vi blanc
oli
sal
pebre
Elaboració:
Macereu les panses amb el vi. En una safata, poseu-hi la cullerada de gingebre, la de raz el hanout, una mica d’aigua i remeneu-ho.
Salpebreu els picantons i coloqueu-los a la safata amb les espècies. Deixeu-ho macerar uns 15 minuts donant-li voltes. En una cassola amb oli sofregiu la ceba picada, a continuació, daureu els picantons i afegiu-hi les panses amb el vi, les ametlles, la mel i, si és neceassari, una mica d’aigua. Coeu-ho durant 30 minuts. Mentrestant, netegeu els xampinyons, talleu-los pel mig i sofregiu-los en una paella amb oli. Una vegada cuits, saleu-los i afegiu-los al guisat. Deixeu-ho coure uns 2 minuts i ja estarà llest.
Publicat dins de Receptes
Etiquetat maica, Picantons amb espècies, receptes facils, receptes maica, recetasmaica
Ingredients:
600 gr de vedella tallada ben fina
1 ceba
Tomàquet rallat
1 bossa de moixernons
1 got de vi blanc
Farina
Sal
Pebre
Oli
Elaboració: Continua llegint
Cada any el 23 d’abril, a més de celebrar a tot el món el Dia del Llibre, a Catalunya celebrem la Diada de Sant Jordi, data en la qual tots els pobles, ciutats i racons de Catalunya s’omplen de llibres i roses.
La celebració del Sant Jordi enguany es trasllada al 23 de juliol a causa del coronavirus. Però llibreters i floristes tenen les seves propostes particulars per viure aquest Sant Jordi a casa confinats. Però cal no perdre la il·lusió del 23 d’abril, un dels dies més bonics al nostre pais. I ja vindran temps millors!
El Gremi de Floristes es prepara perquè tothom qui ho vulgui pugui enviar una rosa de Sant Jordi a casa, de la mateixa manera que ho van fer les pastisseries amb un servei de mones a domicili a Barcelona. Algunes floristeries s’han sumat a la campanya “#RosaDeSantJordiACasa” amb l’objectiu d’enviar roses a domicili per la diada de Sant Jordi del 23 d’abril, quan encara es trobarà activat l’estat d’alarma i el confinament pel coronavirus.
Hi ha més de 160 floristeries que s’han apuntat per repartir roses de Sant Jordi a casa a tot Catalunya. Ofereixen servei de compra per internet o per encàrrec amb entrega domiciliària.
Publicat dins de Calaix de Sastre
Diverses ofertes de llibres gastronòmics a punt pel dia de Sant Jordi.
Entre les novetats editorials d’aquest Sant Jordi hi ha diversos llibres de receptes de cuina. Ja fa temps que tenen molt d’èxit i és fàcil trobar-los en la llista dels més venuts. Ofereixen receptes per a tots els gustos, necessitats i també en funció del temps per dedicar-s’hi.
I un bon lloc per trobar tots els secrets de la cuina el trobaràs aquì:
Publicat dins de Calaix de Sastre
Etiquetat llibres per sant jordi, segueix la tradicio
Ingredients per a 4 persones:
600g de vedella per fricandó.
2 pastanagues.
1 mànec d’alls tendres.
Tomàquet natural (pot ser de pot).
1 got de vi blanc.
1 cullerada de polpa de nyora.
1 pot de pèsols en conserva.
1 bossa de ceps deshidratats. Continua llegint
És una planta cultivada en horts o testos, prefereix llocs frescos i lleugerament humits. Es troba en zones temperades. Creix en substrats ben abonats, horts, jardins, pels voltants de camins, murs i zones rocoses. És una planta originària de Grècia i l’illa de Sardenya que també es troba en el Mediterrani oriental, Nord d’Àfrica i Sud-Oest d’Àsia. Actualment es cultiva arreu del món però sobretot en molts llocs d’Europa. Creix espontàniament en zones fresques al costat de parets i roques. Als Països Catalans apareix com a subespontània al voltant de les cases de pagès i molt sovint entre les roques de les parets fetes de pedra seca. Continua llegint
Publicat dins de Receptes
Etiquetat Fricandó, fricandó amb ceps, maica, peixet, Receptes, receptesmaica, recetas, vedella, xeres
Ingredients per a 4 persones:
400 cl de llet
3 ous
1 poma
3 magdalenes
125 g de sucre
50 g de coco ratllat
Elaboració:
Escalfeu la llet tot afegint el coco ratllat. Quan estigui calenta afegiu-hi les magdalenes esmicolades i retireu-ho del foc. En un bol poseu-hi el sucre, afegiu-hi els ous d’un en un i aneu-los batent. Afegiu-hi la llet amb les magdalenes i la poma pelada i tallada a trossos i barregeu-ho bé. Aboqueu la massa en un motlle de silicona (si és de vidre, unteu-lo amb mantega) i coeu-la al microones durant 6 minuts a mitja potència i 5 minuts més a potència màxima. Punxeu-ho amb un escuradents per saber si està al punt.