Ingredients per a 4 persones:
4 pits de pollastre
1 ceba tendra
2 pastanagues
2 grans d’all
1 tassa de caldo de pollastre
1 cullerada de curri
1 cullerada de jengibre en pols
mantega
oli
sal
pebre
Elaboració:
Talleu els pits de pollastre a tires, salpebreu-los, enrrotlleu-los i tanqueu-los amb escuradents. Enrossiu el pollastre en una paella amb oli i acabeu-lo de coure amb la tapa posada. En una altra paella, sofregiu la ceba i les pastanagues tallades a rodanxes amb mantega i una mica d’oli, afegiu la cullerada de curri, l’all picat, el jengibre i el caldo. Feu-ho bullir una mica. Serviu els rotllets banyats amb la salsa i acompanyeu-los amb les pastanagues.
Receptes Maica 