Ingredients per a 4 persones:
300 g de carn de porc picada
200 g de carn de vedella picada
1 ceba
2 pastanages
300 g de pèsols
1 ou
3 tomàquets
2 alls
Farina
Sal
Pebre
Oli
Elaboració:
Feu les mandonguilles barrejant les carns, els alls picats i l’ou i salpebreu-les. Passeu-les per farina, fregiu-les en una paella amb oli i reserveu-les. En el mateix oli (traieu una mica si n’hi ha massa), sofregiu la pastanaga a dauets petits, afegiu-hi la ceba picada i, quan estigui feta, hi aboqueu el tomàquet. Una vegada tot cuit, afegiu-hi aigua i quan comenci a bullir, tireu-hi les mandonguilles i els pèsols, saleu i coeu-ho tot trenta minuts a foc mig.
Receptes Maica 