Monthly Archives: gener 2019

Patates amb llagostins al whisky

Patates amb llagostins al Whisky

Ingredients per a 4 persones:

1 pot gran de patates petites cuites.

1 ceba.

24 llagostins.

1 copa de whisky.

1 got de nata líquida.

1 got de llet.

Sèsam.

Oli.

Sal.

Pebre.

Elaboració:

En una paella amb oli sofregiu la ceba picada, mentrestant peleu els llagostins i reserveu-ne els caps. En una altra paella amb oli, sofregiu els caps dels llagostins aixafant-los una mica, afegiu-hi el whisky i deixeu que s’evapori l’ alcohol. Afegiu els llagostins a la paella de la ceba i seguidament el suc dels caps ben colat, poseu-hi la nata i la llet, reduiu-ho i afegiu-hi les patates escorregudes. Calenteu-ho i serviu-ho amb el sèsam torrat per sobre.

Anuncis

Crema de cigrons amb pollastre i verdures

Ingredients per a 4/6 persones:

1 pit de pollastre.

1 porro.

1 pastanaga.

300 g de cigrons (posar a remullar 12h abans).

Sal.

Pebre.

Oli d’Oliva Verge Extra.

Elaboració: Continua llegint

Sopa de pollastre amb pasta

Sopa de pollastre amb pasta-BR

Ingredients per a 8 persones:

1 cuixa de pollastre (amb el seu contra cuixa).

1 carcassa de pollastre.

2 ous.

100 g de pasta petita (de la que tingueu).

1 porro.

1 branca d’api.

1 ceba tendra. Continua llegint