Ingredients:
4 aranges.
4 cullerades de sucre morè.
Un polsim de pebre negre molt.
Aigua.
Elaboració:
Pel confitat de les peles:
Renteu i peleu les aranges a sang, reserveu-las, talleu la pell a juliana, poseu-la en un casso, afegiu les quatre cullerades de sucre, el polsim de pebre i cobriu d’aigua, tapeu i deixeu coure trenta minuts a foc mig, remeneu de tant en tant.
Aranges:
Les aranges reservades/pelades les talleu a rodelles, emplateu i tireu sucre morè per damunt, deixeu uns minuts perquè el sucre es dissolgui una mica, si ho voleu mes dolç podeu afegir caramel líquid.
Receptes Maica 