Cloïsses amb alls tendres


 

Cloises-BR

Ingredients per quatre persones

1 k de cloïsses fresques.

1 manat d’alls tendres.

Julivert.

Vi blanc.

Una culleradeta de polpa de nyora.

Sal.

Oli d’oliva verge extra.

Elaboració:

Poseu les cloïsses amb aigua i força sal un parell d’hores. Netegeu els alls tendres i talleu-los a rodelles, en una paella amb oli sofregiu els alls tendres sense que es cremin, seguidament afegiu la culleradeta de polpa de nyora i el raig de vi blanc, quant comenci a bullir afegiu les cloïsses escorregudes i ben rentades, tapeu, mentrestant talleu el julivert, en quant comencin a obrir-se les cloïsses tanqueu el foc i afegiu el julivert picat, procureu no passar-se de cocció perquè s’endureixen.

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s