Galeria

Cogombres amb Iogurt i Menta


Ingredients per a 4 persones

3 cogombres

Iogurt natural sense sucre

Menta fresca

Sal

Pebre negre

Elaboració:

Renteu els cogombres. Talleu-ho en rodanxes. Piqueu la menta fresca (unes 6 fulles) i barrejar amb el iogurt, la sal i pebre. Barregeu el iogurt i la menta amb les rodanxes de cogombre. Poseu-ho a la nevera durant dues hores perquè es barregin els sabors.

Adornar amb un unes fulles de menta i servir.

Nota: Renteu be el cogombre però no el peleu, els cogombres amb pell tenen un major contingut nutricional com fibra i vitamina A, que es pot perdre en ser pelats. Una petita quantitat de carotè beta es troba en la pell verda, però un cop pelat el cogombre, la quantitat es redueix gairebé a zero.

Informació Nutricional

(6 rodanxes grans o 8 petites de cogombre cru amb pell)

Calories 5 
Proteïna quantitat no significativa

Fibra dietètica 1 gram 
Carbohidrats 1 gram

Fibra dietètica 0,4 mg 
Calci 7 gm

Vitamina A 70 IU 
Vitamina C 3 mg 
Ferro quantitat no significativa

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s