El MAS POLIT en el Maridatge Solidari de Vins i Formatges


El passat dissabte 19 de febrer, coincidint amb Fòrum Gastronòmic de Girona, es va celebrar un Maridatge Solidari de Vins i Formatges, organitzat per Òmnium Cultural amb la col∙laboració del Banc d’Aliments.


L’acte va tenir lloc a la Plaça Independència de Girona i el preu per assistir-hi fou d’una donació d’aliments (no econòmica) al Banc d’Aliments.

El maridatge va anar a càrrec del cuiner Jordi Jacas del restaurant El Molí de l’Escala i de la sommelier Sandra Aulinas, que col∙laboraren desinteressadament en l’acte.

Cada maridatge començava amb una presentació del Celler i les característiques del vi presentat.

 

La Sandra Aulinas i en Xavier Iglesias del celler MAS POLIT explicant les característiques del vi CLOT d’ILLA.

 

Posteriorment en Jordi i la Sandra exposaven els motius pels quals triaven un formatge i una confitura per acompanyar cada tipus de vi i tot seguit els assistents feien el tast.

Els maridatges varen ser molt encertats i varen agradar molt al públic assistent.

El MAS POLIT hi participà amb el seu vi CLOT d’ILLA 2009, un cupatge de Sirà i Garnatxa produít a les vinyes de llicorella de Vilamaniscle, i que va ser maridat molt encertadament amb formatge Idiazábal i una fina confitura de pebrot elaborada pel Museu de la Confitura de Torrent.

Girona 21 de febrer 2011


 

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s