Primer blanc del celler Mas Pòlit


500 ampolles d’un monovarietal de Samsó blanc

 

 

 

El celler Mas Pòlit ha tret al mercat el primer vi blanc elaborat en el seu celler. Es tracta de un vi monovarietal a base de Samsó blanc 100%. El Samsó blanc (altrament dit Carinyena blanca) és una varietat provinent d’una mutació de la Carinyena grisa als voltants del anys 1900. Tot i que actualment es localitza principalment al Rosselló i el Llenguadoc, i en queden algunes petites vinyes a l’Empordà. El Samsó blanc del Mas Pòlit es producte del raïm d’una d’aquestes vinyes, situada en els costers de llicorella del voltant de Vilamaniscle. Es una vinya antiga, amb més de 80 anys, a on encara hi trobem totes les varietats de ceps barrejades.

Des del celler expliquen que “hem veremat només els ceps de Samsó blanc el dia 25 de setembre de 2010, amb el que hem elaborat un producte ple de la tipicitat i personalitat pròpies de la nostra terra. La qualitat esta basada en una baixíssima producció per cep, cosa que ens dona l’antiguitat de la vinya. El terreny pedregós, silícic i profund ens proporciona el caràcter arrelat a la terra dels nostres vins”.

Per a l’elaboració “s’ha fugit de donar al vi altres matisos que no siguin pròpiament els que el raïm mateix ens ofereix, per tal d’extreure tot el potencial que aquesta varietat autòctona ens pot aportar”.

El seu preu de venda al públic és aproximadament de 9 €.

 

font

 

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s