Xarel.lo Macerat 2009 de Coma Romà


El celler familiar de vins de cultiu biològic de la Denominació d’Origen Penedès Coma Romà ha presentat al mercat el seu nou Xarel.lo Macerat 2009, un vi blanc de producció molt limitada, totalment respectuós amb el procés natural de la vinya. Una elaboració exclusiva basada principalment en potenciar l’essència de la terra i que permet, així, obtenir un vi de gran qualitat i personalitat pròpia amb tècniques ancestrals que tenen en compte la influència de les fases lunars en el cultiu i el control de tot el cicle natural de la vinya.

Es tracta en un vi blanc melós i potent que ofereix el volum d’una criança ben portada a través del bon treball de battonage amb les mares. Amb una producció molt limitada de només 500 ampolles aquest vi cremós, afruitat i molt persistent representa tota una declaració de principis en favor de l’elaboració de vins de qualitat a la DO Penedès.
Una família arrelada a la tradició

Coma Romà és la culminació d’un projecte familiar que, al llarg dels seus 700 anys de dedicació i respecte, s’ha mantingut fidel als seus principis.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s