Nerola: primera gamma de vins espanyols de Torres amb certificació ecològica


Els vins Nerola s’han convertit en els primers vins espanyols de Bodegas Torres a rebre la certificació orgànica. El grup Torres fa anys elaborant vins amb segell ecològic a Califòrnia i Xile.

L’ecologia és un dels valors tradicionals de la família Torres. Una sensibilitat especial que va molt més enllà de la vida de la vinya i que implica elaborar vins de forma cada dia més respectuosa amb la natura. A més de dur a terme una agricultura integrada (exempta d’insecticides i herbicides), a les vinyes de Torres l’agricultura ecològica guanya terreny dia a dia: en el 100% de Califòrnia, més del 30% a Espanya i prop del 15% a Xile ja es treballa amb viticultura ecològica.

Llançat al mercat el 2002, Nerola responia a la demanda d’una jove generació de consumidors, amb un disseny avantguardista i una elaboració a base de varietats mediterrànies.

El pas a l’agricultura orgànica ha comportat un canvi en els cupatges per elaborar Nerola, però no en el seu esperit: segueixen sent vins moderns, mediterranis i contemporanis.

Nerola Blanc 2008 (xarel·lo i garnatxa blanca) és un vi d’aroma fresc i afruitat (orellanes d’albercoc i pera amb matisos cítrics), i un paladar ampli i equilibrat, cremós i amb fina acidesa, amb un final de boca sec i agradable.

Nerola Negre 2008 (syrah, merlot i ull de llebre) evoca l’olor de les confitures (mora, nabiu, cirera) sobre fons de tòfona, pa torrat i oliva negra. Al paladar apareixen matisos especiats (pebre negre) amb elegants tanins que proporcionen una grata sensació d’equilibri i un suau discórrer en boca.

Bodegas Torres té previst seguir en aquesta línia de treball i anar ampliant la seva gamma de vins ecològics.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s