Vi rosat Laia


Vins i Caves Joan Segura Pujadas

Medalla d’Or al Concurs de Vins i Caves de Catalunya, Giroví 2009

COLLITA 2008

VARIETAT: 100% Merlot ecològic, procedent de la finca de les Cases Noves de Can Pardo, Mediona. Zona alta del Penedès.

COLLITA: segona meitat de setembre, en el seu moment òptim.

VINIFICACIÓ: Maceració en fred a baixa temperatura fins a obtenir el color desitjat. Premsat suau i desfangat estàtic. Fermentació amb el seu propi llevat, a una temperatura entre 13 i 14º. Parant la fermentació al final del procés per aconseguir un sucre residual de 4 g per obtenir una entrada en boca més agradable.

Alcohol 12,5º.

NOTA DE TAST

Vi jove de molta personalitat, de color de gerds amb unes aromes potents i elegants a fruita vermella macerada i pètals de rosa. En boca és càlid, gustós, carnós i balsàmic.

C/.Joan i Jaume Ràfols, 4 – 8775 – Torrelavit (Barcelona). Tel: 93.899.51.02

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s