Trufes de xocolata


trufes2

Ingredients:

per a 4 o 5 persones

200 g de xocolata negra per fondre

200 g de xocolata blanca (opcional)

1 cullerada de mantega

150 g de galetes ben esmicolades (*)

llet condensada

brandy

Elaboració:

Foneu les xocolates amb la mantega al bany maria remanant-les constantment (si ho voleu fer només amb xocolata negra dupliqueu la quantitat indicada).

Afegiu-hi les galetes prèviament esmicolades, un rajolí de brandy i una mica de llet condensada (la seva quantitat definirá la dolçor de les trufes). Barregeu-ho tot amb cura fins que quedi homogeni. Ho aparteu del foc i seguiu remenant fins que la massa s’endureixi una mica. Agafeu unes porcions per fer les trufes rodones, les poseu en un bol amb els fideus de xocolata si les voleu arrebossades. Paseu-ho a un recipient pla i ho deixeu reposar algunes hores fins que la xocolata quedi presa.

Les podeu preparar com vulgueu: posant-hi algun fruit sec a dins, enpolsinant-les amb cacau en plos o bé arrebossant-les am fideus de xocolata.

(*)Es poden substituir les galetes per cereals esmicolats tipus korn flakes.

recetasmaica

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s