Mandonguilles


 

mandonguilles

Ingredients per a 4 persones:

300 g de carn de porc picada

200 g de carn de vedella picada

1 ceba

2 pastanages

300 g de pèsols

1 ou

3 tomàquets

2 alls

Farina

Sal

Pebre

Oli

 

Elaboració:

Feu les mandonguilles barrejant les carns, els alls picats i l’ou i salpebreu-les. Passeu-les per farina, fregiu-les en una paella amb oli i reserveu-les. En el mateix oli (traieu una mica si n’hi ha massa), sofregiu la pastanaga a dauets petits, afegiu-hi la ceba picada i, quan estigui feta, hi aboqueu el tomàquet. Una vegada tot cuit, afegiu-hi aigua i quan comenci a bullir, tireu-hi les mandonguilles i els pèsols, saleu i coeu-ho tot trenta minuts a foc mig.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s