Emendis brut nature – nota de tast


El cava Emendis brut nature presenta una brillant capa daurada amb matisos verdosos, un rosari constant de fines bombolles i una corona amb una capa d’escuma persistent.

En nas, en un primer moment apareixen aromes florals que recorden la primavera i, tot seguit, sobresurt una aroma de fruita cítrica i llevat.

En boca mostra una entrada prudent amb fines bombolles molt ben integrades. Hi destaca l’acidesa que s’adapta molt bé amb un final amarg que li atorga força i complexitat.

És un cava apte per acompanyar tot tipus d’aperitius, peix, carns blanques o caça menor. Idoni per acompanyar paelles de marisc, pasta fresca i cuina elaborada al forn.

S’aconsella servir-lo entre 6 i 8 ºC. 

Varietats/ 50% xarel·lo, 25% macabeu, 25% parellada

Denominació d’origen/ Cava

Preu aproximat/ 7,50€


Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s