FUJI, cuina japonesa a Vilafranca


 

FUJI, restaurant japones a Vilafranca

El dilluns 30 de juny es va inaugurar a Vilafranca el restaurant japonès Fuji, que ofereix una carta a base de peix cru: salmó, tonyina, verat, orada, anguila, gambes… I un menú els dies laborables per 8,60 euros més IVA, que consta de quatre plats. També hi ha a disposició quatre menús degustació, d’entre 12 i 15 euros cadascun. 

Pel que fa a la carta, se’ns presenten sis opcions diferents: els entrants (amb nou opcions per escollir) els arrossos; els Maki Sushi (peix i arròs enrotllats amb una fulla d’alga nori); els Nigiri Sushi (filets de peix cru amb una base d’arròs); els Sashimi (peix o marisc cru tallat a filets prims); i els mariscos i les carns (llagostins, sèpia, gambes, salmó i vieires, així com vedella, pollastre, etc.).

Per acabar, el Fuji ens ofereix també una carta de postres. D’entre les típiques japoneses destaquen el Daifuku mochi amb te, el Yukimi (pasta d’arròs farcida de vainilla), el Youkan (dolç de mongeta vermella), el te japonès i els makis (delícies gelades). A part al Fuji hi ha també altres postres més habituals a casa nostra. 

El local del restaurant té capacitat per a unes 85 persones i compta amb un tatami, una sala reservada per a vuit comensals i on, tal com és tradició al Japó, s’hi entra descalços.  

Al Fuji també ofereixen servei de menjar per encàrrec. Prenen nota per telèfon però cal recollir la comanda al restaurant. 

 

Adreça: c/ Muralla de Sant Magí, 6

Telèfon:  938 92 44 13

Menú: de dilluns a divendres, 8,60 € més IVA. També 4 menús degustació, entre 12 i 15 €.

Horari: Migdies, de 12 a 16 h. Vespres, de 20 a 24 h. 

One response to “FUJI, cuina japonesa a Vilafranca

  1. Hola Maica!
    Vaig prenent nota dels restaurants que vas posant, m’encanta això de llegir sobre llocs nous que van obrint. Ara només falta que ho tingui present el dia que hagi de fer alguna escapadeta🙂

    Salut!

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s