La teva recepta


La recepta d’en/na.

2 responses to “La teva recepta

  1. Hola Maica, soc de L’Arboç i allà a les mones de forner les anomenen rolls, estic intentant trobar la recepta per fer-ne un dia d’aquets i no trobo les proporcions en lloc, la gent gran que les feia a casa i desprès les anava a coure al forn dels flequers o ja no hi son, o no recorden les mesures. T’agrairia que si tens la recepta me l’enviessis, crec que la recepta de les garlandes ve a ser el mateix, mes o menys. Gracies i Bona Pascua
    Pepa.

    • Hola:
      Hi han moltisimes varietats de fer mones, aquí tens una que crec es prou “universal”:

      INGREDIENTS:
      -6 ous
      -250 g farina
      -250 g sucre
      -1cullerada de llevat
      GUARNIMENT:
      -melmelada de préssec
      -fruites confitades: cireres, meló, síndria, peres i taronges.
      -figures de xocolata
      -mantega
      PROCEDIMENT PER FER EL PA DE PESSIC:
      Es separen les clares dels rovells d’ou. Es col.loquen en un vol i s’hi afegeix el sucre. Es remena fins que es forma un massa ben fina.
      En un altre vol es posen les clares i es munten a punt de neu.
      Ara, al vol dels rovells hi afegim les clares i ho remenem a poc a poc.
      Seguidament hi afegim la farina i ho barregem tot suament.
      Agafem una plata rodona untada de mantega i tirem tota la pasta anterior, i la col.loquem al forn a 160 graus durant 25 minuts.
      PROCEDIMENT PER FER EL GUARNIMENT:
      Tallem el pa de péssic pel mig (horitzontalment) i hi posem la melmelada ben escampada.
      Pel damunt ho la untem de mantega i pels costats de melmelada.
      Posem les ametlles pel voltant del pa de péssic, i la fruita a sobre, fent alguna forma (flors…)
      Per acabar hi col.loquem la figura de xocolata.

      i el link d’una amiga que tambè ho fa de maravella.
      http://lacuinadecasa.blogspot.com/2009/04/mona-de-sara.html

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s