Llibres gastronòmics per Sant Jordi… o tot l’any

Diverses ofertes de llibres gastronòmics a punt pel dia de Sant Jordi.

Entre les novetats editorials d’aquest Sant Jordi hi ha diversos llibres de receptes de cuina. Ja fa temps que tenen molt d’èxit i és fàcil trobar-los en la llista dels més venuts. Ofereixen receptes per a tots els gustos, necessitats i també en funció del temps per dedicar-s’hi.

Un petit recull:

CAPS DE SETMANA GASTRONÒMICS 

JOAN MORALES 

ARA LLIBRES,S.L. - 219 páginas. Idioma: Català - rústica

La diversitat climàtica de les terres de parla catalana queda palesa també en la gastronomia. Joan Morales ens proposa en aquest llibre la volta A Catalunya en 52 plats (inclosos també les Illes Balears i el País Valencià). Una excel·lent forma de seguir el fil, durant tot l’any, de la bona cuina i dels productes de temporada de cada zona. Conté informació per a saber on menjar, on dormir, com arribar i què cal visitar. 

 

DESCOBRIR CUINA L’ALL Sabor essencial

EDICIONS 62 - 97 páginas. Idioma: Català

L’ALL, SABOR ESSENCIAL
La cuina de l’oli. Un menú des de les Garrigues
Postres amb fruïts secs. Racions d’energia
La Boqueria. Un passeig per la catedral del gust de Barcelona
Un tast de Ratafies. Amb la millor selecció
Genis del foc: Mey Hofmann
+ Inclou les receptes del programa Cuines de TV3.

 

COM SOBREVIURE AL MENÚ DEL RESTAURANT

Magda Carlas

Editorial: ARA llibres – pàginas: 144 – Idioma: Català

La feina, les reunions, els horaris impossibles i l’estrès fan que l’hora de dinar sigui l’oasi del dia. Però menjar cada dia al restaurant pot tenir repercussions negatives per a la teva salut. Com sobreviure al menú de restaurant t’ofereix les claus imprescindibles per aprendre a menjar bé fora de casa!

 

 

LA CUINA DE LA POMA, 250 receptes

Eliana Thibaut i Comalada

Editorial: Cossetània – Pàginas: 296 – Idioma Català

És prou sabut que els pomers es crien en regions temperades de tot el món i són l’arbre fruiter més conreat. N’existeixen més de dues mil varietats diferents; solament a la meva regió del Montseny, els botànics n’hi tenen inventariades més de dues-centes varietats, que avui desafortunadament estan en vies de desaparició. El llibre sobre la poma que ha escrit Eliana té el mateix rigor exemplar que tota la seva obra que incideix de manera especial en el coneixement de la cuina medieval catalana, camp en què l’autora és una autoritat científica i culinària.» (Del pròleg de Santi Santamaria) 

I un bon lloc per trobar tots els secrets de la cuina el trobaràs aquì: http://www.aviaremei.com